Jeg har altid været glad for kaffe, både den hurtige kop hver morgen til at komme i gang, og den mere delikate kop kaffe på den lokale cafe, man kunne sidde og nyde. 

I foråret 2016 købte jeg en Nespresso* maskine, da jeg ville forkæle mig selv og min familie med en god kop kaffe i hjemmet. Man står så der med en lækker kaffemaskine og skal vælge mellem en god, men også meget dyr kop kaffe, eller vælge den billigere fra supermarkederne, som ofte mangler en del smag .

Samtidig stod jeg efter hver kop kaffe og kunne ikke helt finde ud af hvad man skulle gøre med de tomme kapsler. Enten står man med en lille bunke Aluminium i hånden, eller en plastik kapsel som stadigvæk har Aluminium i toppen og bunden - skal det så skæres af før man smider det i skraldespanden? Eftersom at det var svært at finde et bedre alternativ, besluttede jeg at så måtte vi jo gøre det selv. 

Nogle år efter, var vi klar med vores første kaffekapsel. 100% plantebaseret både kapsel og låg, virker til alle Nespresso maskiner, med lokalt dansk-ristet kaffe - og vigtigste for mig, billig! Vi har nemlig valgt at SPRINGE en mellemmand over ved selv at køre produktionen. Jeg håber at mange vil få glæde af vores grønnere løsning.